El maíz es una de las especies de gramínea anual existentes y que ha sido cultivada y domesticada porque aquellos pueblos indígenas ubicados en el centro de México desde hace ya unos 10.000 años. Beneficios: Recomendado para aquellos alergicos al gluten; Nutritivo para deportistas; Contiene fibra, Ayuda a disminuir el colesterol; Ayuda al sistema digestivo.
